(Ανα)Γνώρισε τις λιγούρες

(Ανα)Γνώρισε τις λιγούρες

Ταυτότητα:
Οι λιγούρες αναφέρονται στην έντονη θέληση για κατανάλωση ενός συγκεκριμένου τροφίμου στο οποίο είναι δύσκολο το άτομο να αντισταθεί.

Διαφέρουν από το αίσθημα της πείνας, μιας και αυτή μπορεί να ικανοποιηθεί με την κατανάλωση τροφής στη γενικότητα. Αντίθετα, οι λιγούρες καταστέλλονται μόνο όταν καταναλωθεί το πολυπόθητο τρόφιμο.

Τα πιο επιρρεπή για λιγούρες τρόφιμα είναι τρόφιμα πλούσια σε:
Λίπος, αλάτι και ζάχαρη.

Μολονότι αυτό το φαινόμενο είναι συνηθισμένο στο γενικό πληθυσμό καθημερινά˙ η δυσαπροσαρμοστικότητα τέτοιων επεισοδίων είναι κρίσιμη γιατί ενδεχομένως μπορεί να:
Πυροδοτήσουν επεισόδια διατροφικών διαταραχών
Αναστείλλουν τις προσπάθειες απώλειας σωματικού βάρους στα υπέρβαρα και παχύσαρκα άτομα.
Συσχετιστούν με αρνητικά συναισθήματα και κατάθλιψη καθώς και γνωσιακές διαταραχές.
Συνδεθούν με προβλήματα υγείας όπως η παχυσαρκία.

Ήξερες ότι…
Οι λιγούρες είναι κατά κύριο λόγο γένους θηλυκού λόγω:

Φυσιολογικών και ψυχολογικών ιδιαιτεροτήτων (π.χ έμμηνος ρύση, εγκυμοσύνη)
Διαφορετικών διατροφικών γνώσεων
Πολιτισμικών επιρροών
Διαφορών σε διατροφο – εξαρτόμενων νευροδιαβιβαστών καθώς και νευροδιαβιβαστών με καίριο ρόλο στη ρύθμιση της διάθεσης.

Οι γυναίκες συνήθως ζητούν επίμονα γλυκά και τρόφιμα πλούσια σε υδατάνθρακες συγκριτικά με τους άντρες.

Κατανοώντας τες…
Για την εμφάνιση των λιγούρων μπορεί να υπάρχει κάποιο εξωτερικό ερέθισμα μπορεί όμως και όχι, για αυτό ρόλο – κλειδί διαδραματίζει το φαντασιακό κομμάτι του ατόμου, δηλαδή η αναπαράσταση στο μυαλό του φυσικού κόσμου.

Ο ρόλος του πιο συγκεκριμένα:
Η εγκεφαλική απεικόνιση και σκέψεις γύρω από το τρόφιμο για το οποίο υπάρχει η λιγούρα
Η ανάλυση του περιεχομένου της προηγούμενης ‘’εμπειρίας’’ λιγούρας αποδίδει μια σειρά περιγραφικών
Η ανάμειξη αισθητηριακών πεδίων του φαντασιακού τμήματος του εγκεφάλου
Η ζωντάνια αυτής της εικόνας είναι σημαντικός δείκτης πρόγνωσης του βαθμού έντασης της λιγούρας.

Το παράδειγμα της εγκυμοσύνης…
Οι λιγούρες παρατηρούνται πάρα πολύ συχνά κατά τη διάρκεια της κύησης και μάλιστα υπάρχει θετική σχέση με την κατανάλωση γλυκών καθώς και με την αύξηση του σωματικού βάρους.
Έχει παρατηρηθεί πως περίπου:
1 στις 2 γυναίκες είναι υπέρβαρες πριν την έναρξη της εγκυμοσύνης και
1 στις 2 γυναίκες πως ολοκληρώνουν τη διαδικασία της εγκυμοσύνης όντας είτε υπέρβαρες είτε παχύσαρκες.

Τα παραπάνω δεδομένα είναι ανησυχητικά μιας και αυτή η αυξημένη πρόσληψη σχετίζεται με αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία τόσο της μητέρας όσο και του εμβρύου. Παραδείγματος χάριν, για το έμβρυο υπάρχει αυξημένος κίνδυνος:
μακροσωμίας
υπερβαρότητας/παχυσαρκίας τόσο κατά την παιδική όσο κατά την εφηβική ηλικία
προεκλαμψίας
νεογνικής υπογλυκαιμίας
περιγεννητικής θνησιμότητας
ανωμαλιών νευρικού σωλήνα

Από την άλλη, για τη μητέρα υπάρχει αυξημένος κίνδυνος:
διατήρησης του σωματικού βάρους που προσέλαβε κατά τη διάρκεια της κύησης και μετά την περάτωση αυτής.
διαβήτη κυήσεως
υπέρτασης
ανεπιτυχούς έναρξης και διατήρησης του θηλασμού
αύξησης μαιευτικού κόστους.


Πηγές:
Boswell RG et. al., Food cue reactivity and craving predict eating and weight gain: a meta-analytic review., Obes Rev. 2016 Feb;17(2):159-77
Chao AM et. al., Food cravings, binge eating, and eating disorder psychopathology: Exploring the moderating roles of gender and race., Eat Behav. 2016 Apr;21:41-7
Tiggemann M et. al., The phenomenology of food cravings: the role of mental imagery., Appetite. 2005 Dec;45(3):305-13
Schumacher S et. al., Acceptance- and imagery-based strategies can reduce chocolate cravings: A test of the elaborated-intrusion theory of desire., Appetite. 2017 Feb 11. pii: S0195-6663(17)30204-0,
Orloff NC et. al., Food cravings in pregnancy: Preliminary evidence for a role in excess gestational weight gain., Appetite. 2016 Oct 1;105:259-65


Γράφει για το NutriNews.gr η Μαρία Μεντζέλου, Πτυχιούχος Τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, Τηλ. 6984515475, email: maria.mentzelou@hotmail.com