Ρυζόγαλο

Το ρυζόγαλο είναι ένα απ’τα πιο αγαπημένα παραδοσιακά γλυκά! Είναι ελαφρύ, είναι σούπερ θρεπτικό και ”επιτρέπεται” κάθε στιγμή για μικρούς και μεγάλους!

Γάλα-ρύζι-ζάχαρη, υλικά απλά και θρεπτικά! Είτε για τη βραδινή λιγούρα είτε για πρωινό, ζεστό ή κρύο το απολαμβάνουμε χωρίς τύψεις!

Συστατικά

  • 4 κούπες γάλα
  • 1/2 κούπα ρύζι γλασέ
  • λίγο αλάτι
  • 1/2 κούπα ζάχαρη
  • 1 βανίλια
  • 2 κουταλιές του γλυκού κορν-φλαουρ.
  • κανέλα

Οδηγίες

  1. Βάζετε το ρύζι να βράσει στην κατσαρόλα με μια κούπα νερό και λίγο αλάτι.
  2. Ταυτόχρονα ζεσταίνετε το γάλα με τη ζάχαρη για να λιώσει. Από τις 4 κούπες γάλα κρατάτε τη 1/2 κούπα εκτός, στην οποία θα διαλύσετε τις 2 κουταλιές κορν-φλάουρ και τη βανίλια.
  3. Μόλις βράσει το ρύζι και πιει το νερό ρίχνετε το γάλα με τη ζάχαρη. Χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήστε να βράσει για 10-15 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
  4. Στη συνέχεια ρίχνετε το γάλα που έχετε κρατήσει κι έχετε διαλύσει το κορν-φλαουρ και τη βανίλια. Ανακατεύετε συνέχεια μέχρι να πήξει (θα το δείτε με το μάτι).
  5. Μοιράζετε στα μπολάκια και ρίχνετε από πάνω κανέλα. Βγαίνουν περίπου 6-7 μπολάκια (ανάλογα το μέγεθος)

Καλή όρεξη!!

Write a comment