Πίνακας: μακροστοιχεία

Τα ανόργανα συστατικά αποτελούν το 4% του συνολικού σωματικού βάρους και έχουν ιδιαίτερη σημασία στη φυσιολογική διατροφή και το μεταβολισμό. Οι λειτουργίες τους είναι πολλές και ποικίλες. Τα μάκροθρεπτικά συστατικά περιλαμβάνουν το ασβέστιο, το φώσφορο, το μαγνήσιο, το νάτριο, το κάλιο και το χλώριο.

Ας δούμε συνοπτικά τις πηγές, τις κύριες λειτουργίες και τα συμπτώματα έλλειψης ή τοξικότητάς τους.

Ιχνοστοιχείο Διαιτητικές πηγές Κύριες δράσεις Συμπτώματα Ανεπάρκειας Συμπτώματα Τοξικότητας
Ασβέστιο

1000mg

Γάλα, γαλακτοκομικά, παρμεζάνα, κραμβοειδή, όσπρια, σαρδέλες, μύδια, στρείδια, μικρά ψάρια (κατανάλωση και του σκελετού) Δομικό συστατικό των οστών και των δοντιών, σημαντικός ρόλος στις κυτταρικές διεργασίες, στη μυική συστολή, την πήξη του αίματος και την ενεργοποίηση ενζύμων Ραχίτιδα, οστεομαλακία, οστεοπόρωση, τετανία Υπερασβεσταιμία, εναπόθεση ασβεστίου στους μαλακούς ιστούς, αλκάλωση
Χλώριο Επιτραπέζιο αλάτι, θαλασσινά, γάλα, κρέας, αυγά Κύριο ανιόν για την διατήρηση του pH, ενεργοποιήση ενζύμων, συστατικό γαστρικού οξέος Υποκαλιαιμία, μεταβολική οξέωση
Μαγνήσιο

Άντρες 400mg

Γυναίκες 310mg

Ξηροί καρποί, όσπρια, δημητριακά, πράσινα φυλλώδη λαχανικά Συστατικό οστών, σημαντική λειτουργία στην διαβίναση νευρικής ώσης στα νεύρα, σύνθεση πρωτεϊνών, ενεργοποίηση ενζύμων Νευρομυϊκή υποδιέγερση, μυική αδυναμία, τετανία Διάρροια, ναυτία, ασαφή ομιλία
Φώσφορος

700mg

Κρέας, ψάρι, αυγά, γάλα, ξηροί καρποί,όσπρια, δημητριακά Δομικό συστατικό οστών, δοντιών, κυτταρικών μεμβρανών, φωσφολιποιειδών, νουκλεϊκών οξέων, νουκλεοτιδίων, συνενζύμων, μεταφορικό σύστημα ενέργειας, ρύθμιση ρΗ Νευρομυικές,σκελετικές, αιματολογικές και καρδιακές διαταραχές, ραχίτιδα, οστεομαλακία
Κάλιο

5000mg

Αβοκάντο, μπανάνα, φρούτα, πορτοκάλια, ροδάκινα, πατάτες, φασόλια, πίτουρο, γαλακτοκομικά, αυγά Υδατική και ηλεκτρολυτική ισορροπία, μεμβρανοκυτταρική μεταφορά Μυική αδυναμία, απάθεια, καρδιακές αρρυθμίες, παράλυση, ευθραυστότητα οστών
Νάτριο

2300mg

Επιτραπέζιο αλάτι, θαλασσινά, τυρί, ψωμί, γάλα, ανύπαρκτο στα φρούτα Υδατική και ηλεκτρολυτική ισορροπία, διαβίβασης νευρικής ώσης, μυική σύσπαση Ανορεξία, ναυτία, μυική ατροφία

Comments 16

  1. Ojbsth
    27/11/2022

    brand levaquin 250mg order levofloxacin 500mg

  2. Dmbmtr
    02/12/2022

    order avodart for sale order celecoxib 100mg online zofran tablet

  3. Utsltm
    03/12/2022

    aldactone 25mg over the counter fluconazole online buy buy diflucan for sale

  4. Jvkhre
    04/12/2022

    brand ampicillin 250mg ampicillin 250mg cheap buy erythromycin pills

  5. Opixyp
    07/12/2022

    suhagra 50mg brand aurogra online buy buy estradiol 1mg pill

  6. Oolelx
    08/12/2022

    lamictal online order minipress 1mg cheap tretinoin cream for sale

  7. Uelbmk
    09/12/2022

    tadalis sale buy generic tadacip 20mg voltaren generic

  8. Wkoxmn
    11/12/2022

    order indocin 50mg sale purchase trimox online trimox drug

  9. Redjhg
    12/12/2022

    tadalafil 10mg without prescription compare ed drugs sildenafil 100mg tablet

  10. Zkjihg
    12/12/2022

    anastrozole 1 mg tablet anastrozole 1 mg pills viagra 100mg generic

  11. Grkckg
    15/12/2022

    buy isotretinoin 10mg without prescription order accutane 40mg for sale ivermectin 3 mg for sale

  12. Ggkzij
    16/12/2022

    buy generic provigil 200mg purchase diamox online cheap acetazolamide pills

  13. Rbivum
    16/12/2022

    buy generic doxycycline buy levitra pill buy lasix for sale

  14. Kdkvbt
    20/12/2022

    olmesartan 10mg cheap olmesartan 20mg usa buy diamox 250mg online

  15. Kuerkq
    20/12/2022

    order prograf generic order trandate 100mg for sale urso 150mg generic

  16. Kzrxtz
    21/12/2022

    buy isosorbide 20mg online cheap purchase telmisartan generic micardis order online

Comments are closed.