Πίνακας: ιχνοστοιχεία

Η έκδοση των Συνιστώμενων Διαιτητικών Προσλήψεων καθόρισε συγκεκριμένες συστάσεις για απαραίτητα συστατικά της διατροφής. Αναμεσά τους κάποια ανόργανα (δηλαδή όχι ενώσεις του άνθρακα) στοιχεία τα οποία υπάρχουν στο σώμα μας σε ”ίχνη” ή αλλιώς αποτελούν λιγότερο το 0,01% του συνολικού βάρους μας. Αυτά είναι σίδηρος, ψευδάργυρος, χαλκός, ιώδιο, σελήνιο, μολυβδαίνιο, φθόριο, μαγγάνιο και χρώμιο.

Ας δούμε συνοπτικά τις πηγές, τις δράσεις και τα συμπτώματα ανεπάρκειας ή τοξικότητας.

Ιχνοστοιχείο Διαιτητικές πηγές Κύριες δράσεις Συμπτώματα Ανεπαρκειας Συμπτώματα Τοξικοτητας
Χρώμιο

(3σθενές)

Άντρες 35μg

Γυναίκες 25μg

Μανιτάρια, δαμάσκηνα, σπαράγγια, εντόσθια, δημιτριακά Φυσιολογική δράση της ινσουλίνης και χρησιμοποίηση της γλυκόζης από τους ιστούς Δυσανοχή γλυκόζης, διαταραχές μεταβολισμού γλυκόζης και λιπών Έχει συσχετιστεί με νεφρική ανεπάρκεια και ηπατική δυσλειτουργία
Χαλκός

900μg

Συκώτι, θαλασσινά, δημητριακά, όσπρια, αυγά, ψάρι Χρησιμοποιήση αποθεμάτων σιδήρου, σύνθεση κολλαγόνου και νευροδιαβιβαστών Αναιμία, ουδετεροπενία, διαταραχές οστών Ναυτία, έμετος διάρροια, αιματουρία, ολιγουρία, ανουρία, νόσος Wilson (γενετική διαταραχή)
Φθόριο

Άντρες 4μg

Γυνα’ικες 3μ

Νερό, ψάρι, κρέας, όσρια, δημητριακά Διατήρηση δομης των οστών και των δοντιών Τερηδόνα, διαταραχές οστών Φθορίωση, μεταβολές στα οστά, στους νεφρούς, νευρική και μυική δυσλειτουργία
Ιώδιο

150μg

Θαλασσινό (ιωδιούχο) αλάτι, θαλασσινά, μανιτάρια, συκώτι, αυγά Σύνθεση θυρεοειδικών ορμονών Διόγκωση θυροειδή αδένα, μυξοίδημα, κρετινισμός, αύξηση λιπιδίων αίματος, νεογλυκογένεση, εξωκυτταρική κατακράτηση αλατιού και νερού
Σίδηρος

Άντρες 8μg

Γυναίκες 18μg

Εντόσθια, μοσχάρι, χοιρινό, μελάσα, μύδια, στρείδια, ξηροί καρποί, δημητριακά πρωινού(εμπλουτισμένα) Μεταφορά και χρησιμοποίηση οξυγόνου ως συστατικό της αιμοσφαιρίνης και της μυοσφαιρίνης Νωθρότητα, κόπωση, αναιμία, ταχυκαρδίες, ελκώδης γλώσσα, δυσφαγία, μειωμένη ανοχή στις λοιμώξεις Αιμοσιδήρωση(υπερβολική /παρατεταμένη λήψη συμπληρωμάτων) αιμοχρωμάτωση(κληρονομική) :

εναπόθεση σιδήρου σε μαλακούς ιστούς και εκτεταμένη οργανική βλάβη

Μαγγάνιο

Άντρες 2,3μg

Γυναίκες 1,8μg

Πίτουρο σίτου, όσπρια, ξηροί καρποί, μαρούλι, βατόμουρα, ανανάς, θαλασσινά, κοτόπουλο, κρέας Λειτουργία εγκεφάλου, σύνθεση κολλαγόνου, αύξηση οστών, σύνθεση ουρίας, μεταβολισμός γλυκόζης και λιπών, λειτουργία ΚΝΣ Μείωση της ανάπτυξης, ανωμαλίες στο σκελετό, διαταραχές ΚΝΣ συμπ΄τωματα παρόμοια με αυτά της νόσου Parkinson, ρίγη, ελαττωμένη ικανότητα μνήμης
Μολυβδαίνιο

45μg

Σόγια, φακές, σίκαλη, βρώμη, ρύζι, ψωμί Μεταβολισμός πουρινών, πυριμιδών, αλδεϋδων, οξείδωση Υπερμεθειονιναιμία, αύξηση μεταβολικων παραγόγων πουρινών και πυριμιδών Ουρική αρθρίτιδα
Σελήνιο

55μg

Σέληνο, δημητριακά, κρέας, ψάρι, γαλακτοκομικά Ισχυρό αντιοξοιδοτικό(προστασία κυττάρων από υπεροξείδιο του υδρογόνου και τις ελεύθερες ρίζες) Μυαλγία, καρδιομυοπάθια, εκφυλισμός παγκρέατος, ευθραυστότητα κυττάρων Σελήνωση, ναυτία, έμετος, κούραση, απώλεια μαλλιών, παραισθησία, διαταραχές στο μεταβολισμό του θείου και παρεμπόδιση πρωτεϊνοσύνθεσης
Ψευδάργυρος

Άντρες 11μg

Γυναίκες 8μg

Στρείδια, φύτρο σταριού, μοσχάρι, συκώτι, πουλερικά, δημητριακά Ενεργειακός μεταβολισμός, μεταβολισμός και σύνθεση πρωτεϊνών, σύνθεση κολλαγόνου, αποτοξίνωση του αλκοολ, απομάκρυνση διοξειδίου άνθρακα, φυλετική ωρίμανση, λειτουργίες γεύσεις και οσμής Κακή επούλωση πληγών, μη φυσιολογική ανάπτυξη, ανορεξία, έλιψξ γέυσης και οσμής, καθυστέρηση ανάπτυξης αναπαραγωγικού συστήματος, αλλαγές στα μαλλιά, στα νύχια, στο δέρμα Μεταλλική γεύση, ναυτία, επιγαστρικό άλγος, έλλειψη χαλκού

Comments 12

  1. Extenue
    01/09/2022

    We ll give you a cup and a spoon, 24 premium flavors on tap and more than 50 toppings to choose from buy cialis pro

  2. invarty
    03/09/2022

    How Can You Use Tadasiva Active priligy tablets online

  3. oveveassy
    05/09/2022

    Pyrgidis N, Mykoniatis I, Haidich AB, Tirta M, Talimtzi P, Kalyvianakis D, Ouranidis A, Hatzichristou D online cialis pharmacy Life energy directly depends on the level of sexual health and you can notice on your of if a couple has no problem in bed, it means that their marriage will be long and strong

  4. earnene
    07/09/2022

    Get our best medicaments for the premature ejaculation and eretile dysfunction treatment with shipping in Las Vegas cialis 5 mg

  5. Speavaire
    10/09/2022

    Went to another RE closer to home, he said much the same thing but that the adenomyosis wouldn t be a problem. early signs of pregnancy after clomid Predictors of patients remaining anovulatory during clomiphene citrate induction of ovulation in normogonadotropic oligoamenorrheic infertility.

  6. nampunern
    13/09/2022
  7. dramemn
    17/09/2022

    A serological investigation of scrub typhus at Patan Hospital, Kathmandu found a small number of febrile patients 28 876 positive for scrub typhus antibodies 8. can doxycycline cause yeast infection

  8. free 777 slots no download
    27/09/2022

    triple diamond slots 300 free slots no download play slots for free free 777 slots no download

  9. pay to do my paper
    02/10/2022

    professional paper writer buy college paper online help with writing a paper for college pay to do my paper

  10. best custom paper writing service
    03/10/2022

    paper writers college need someone write my paper write my sociology
    paper best custom paper writing service

  11. custom writing paper service
    04/10/2022

    buy cheap papers where to buy writing paper pay for a paper custom writing paper service

  12. i will pay you to write my paper
    04/10/2022

    write my paper college buy a college paper online buy a paper i will pay you to write my paper

Write a comment