Πίνακας: ποσότητα υδατανθράκων/100 γραμμάρια τροφίμου

Οι υδατάνθρακες είναι απαραίτητο ενεργειακό θρεπτικό συστατικό και οι πηγές τους συνήθως αποτελούν το μεγαλύτερο μέρος της διατροφής μας. Ποιες είναι οι πηγές τους και πόση ποσότητα περιέχεται σε καθεμία όμως; Ο Πίνακας παρακάτω μας κατατοπίζει!

Πίνακας Υδατανθράκων / Τρόφιμο

Ομάδα τροφίμων Ποσότητα υδατανθράκων

/100γραμμάρια τρόφιμου

Κρέας(κόκκινο-λευκό), ψάρι, αυγό, τυρί 0
Γάλα φρέσκο/ γιαούρτι/ ξινάγαλο* 4,3- 4,8
Λαχανικά μη αμυλώδη (πχ μαρούλι, τομάτα, αγγούρι) (ωμά) 2 – 6
Λαχανικά αμυλώδη (πχ καλαμπόκι, αρακάς,) (ωμά) 13-17
Φρούτα (ωμά) 10 – 15
Όσπρια ( πχ φακές, φασόλια, ρεβύθια) (ωμά) 60-65
Αλεύρι, μακαρόνια, ρύζι, κριθαράκι ( άβραστα) 72- 78
Ψωμί (άσπρο/ολικής) 52-57
Μέλι 87-90
Ζάχαρη 98,5-99
Αναψυκτικά τύπου κολα* 11,2
Αθλητικά ποτά (έτοιμα)* 7,8- 8,2
Αθλητική σκόνη 78-89
Αθλητικές ενεργειακές μπάρες 73-75
Αθλητικές μπάρες πρωτεϊνης 40-45
Gel-άκια 55-60

*: για λόγους ευκολίας θεωρείται οτι 1mL ζυγίζει 1g, κάτι που ισχύει μόνο για το νερό