Παραδοσιακή μηλόπιτα της Ελπίδας (εξαιρετική)

Τί άλλο να ζητήσει ένας φιλοξενούμενος από παραδοσιακή μηλόπιτα για πρωινό
(και άλλα πολλά δηλαδή, όπως φρεσκοκομμένα κερασάκια από τον κήπο)!
Όταν θα σας βγάλει ο δρόμος σας προς Λίμνη Πλαστήρα, που επιβάλλεται να επισκεφτείτε αυτόν τον παράδεισο, στον ξενώνα ”Ελπίδα”, η οικοδέσποινα θα σας περιποιηθεί με τα καλούδια της!

Υλικά:

  • 5 αυγά
  • 4 μήλα μέτρια ψιλοκομμένα
  • 1 κούπα λάδι
  • 2 κούπες ζάχαρη
  • 3 κούπες αλευρι
  • 1 κουταλάκι μπέικιν
  • 1 κουταλάκι κανέλα

Εκτέλεση:

  1. Χτυπάμε ζάχαρη-αυγά-λάδι
  2. Προσθέτουμε αλεύρι με το μπέικιν και τέλος τα μήλα με κανέλα
  3. Περιχύνουμε ταψί 32εκ
  4. Ψήνουμε 45′ με 1 ώρα στους 180 βαθμούς

IMG_0872

Ευχαριστούμε την κυρία Ελπίδα για την υπέροχη φιλοξενία της με αφορμή το 1o XTERRA στην λίμνη Πλαστήρα!